Betiklampung.com (SMSI), Sukadana —
Dalam rangka memastikan terlaksananya pengolahan makanan dan layanan pemberian makan dan minum bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) berjalan dengan baik dan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), Petugas dapur Rutan Sukadana melaksanakan kegiatan monitoring secara berkala. Kamis (16/11/2023).
Layanan pemenuhan makanan yang sehat dan bergizi adalah prioritas Rutan Kelas IIB Sukadana dalam memberikan pelayanan terbaik kepada Warga Binaan. Memperoleh makanan dan minuman yang sehat dan higienis merupakan salah satu hak yang dimiliki oleh Warga Binaan.
Dalam kegiatan ini, Petugas pengelola dapur, Reno melakukan pengecekan proses pengolahan makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) secara langsung guna memastikan kegiatan berjalan dengan baik dan mengikuti prosedur serta standart yang telah ditetapkan.
“Kegiatan kontrol aktifitas dapur merupakan kegiatan rutin dan wajib dilakukan dalam memastikan makanan dan minuman yang diolah dan didistribusikan kepada warga binaan terjaga kualitas maupun kuantitasnya dengan baik, selain menjaga kebersihan di area dapur masakan yang diolah juga harus memiliki cita rasa dan gizi yang baik”, jelasnya.
Dalam kesempatan tersebut, Reno juga memberikan arahan kepada Tamping dapur agar tetap menjaga kebersihan dan deteksi dini terhadap gangguan keamanan di area dapur, serta utamakan keselamatan dalam proses memasak.
“Melalui giat kontrol ini, diharapkan akan menghasilkan kualitas makanan yang baik. Dengan kualitas makanan yang baik akan berdampak positif pada kondisi kesehatan warga binaan sehingga terpenuhinya kebutuhan nutrisi, secara keseluruhan sehat fisik dan juga sehat mental,” ungkapnya.
