Betiklampung.com, Waykanan —
Dalam rangkat peningkatan pelayanan, Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Way Kanan melakukan kontrol rutin dapur, hal itu dilakukan untuk memantau situasi, memeriksa bahan makanan (bama), hingga mengecek peralatan dan proses pengolahan makanan.
Dalam hal ini pejabat struktural Lapas Way Kanan bersama staf dapur lakukan pengecekan bahan makanan dan proses pembuatan makanan serta lalu lintas distribusi makanan kepada warga binaan.
Kasubsi Keperawatan Lapas Way Kanan, Ahmad Mirza, menyampaikan kegiatan ini rutin dilakukan guna memastikan makanan dapur Lapas Way Kanan selalu dalam kualitas yang baik dan terima oleh seluruh warga binaan.
“Kontrol ini rutin kami lakukan untuk mengetahui dan memastikan kebersihan dapur dan sarana prasarana dapur. Selain itu kami juga ini memastikan proses pengolahan makanan berjalan dengan baik, serta proses distribusi makanan kepada para warga binaan sudah memenuhi standar.” kata Ahmad Mirza.
Ahmad Mirza, menambahkan bahwa dapur Lapas Way Kanan telah menerapkan standar operasional laik higiene. “Kami di Lapas Way Kanan telah memperoleh sertifikat dapur sehat dari Dinas Kesehatan Kabupaten Way Kanan. Untuk memperoleh sertifikat itu, tentu harus melalui serangkaian pemeriksaan.” tambahnya.
Lalulintas distribusi makanan juga menjadi suatu hal yang harus diperhatikan, guna efektifas dan keamanan distribusi makanan dari dapur ke blok hunian, Lapas Way Kanan memperlebar Jalan dari dapur menju blok hunian, dalam hal ini jajaran Pejabat Struktural Lapas Way Kanan tinjau langsung proses pelebaran jalan tersebut.
“Kami di Lapas Way Kanan telah memperoleh sertifikat dapur sehat dari Dinas Kesehatan Kabupaten Way Kanan. Untuk memperoleh sertifikat itu, tentu harus melalui serangkaian pemeriksaan.” tambahnya.
Lalulintas distribusi makanan juga menjadi suatu hal yang harus diperhatikan, guna efektifas dan keamanan distribusi makanan dari dapur ke blok hunian, Lapas Way Kanan memperlebar Jalan dari dapur menju blok hunian, dalam hal ini jajaran Pejabat Struktural Lapas Way Kanan tinjau langsung proses pelebaran jalan tersebut.
Terakhir, Kalapas Way Kanan, Riski Burhannudin menyampaikan jika kebersihan dapur sangat penting untuk menunjang kelayakan makanan warga binaan. “Warga binaan perlu makanan sehat dan bersih, itu sebabnya kondisi dapur harus senantiasa diperhatikan. Makanan sehat tentu akan berdampak baik bagi kebugaran warga binaan. Kondisi tubuh prima akan membuat warga binaan bisa lebih maksimal mengikuti pembinaan,” tutur Kalapas Waykanan.
